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那次去的是潮州。没做攻略,只订了一晚的房。到的时候天已经擦黑,广济桥的灯刚亮起来,桥墩上蹲着几只石牛,被游客摸得发亮。我在桥头买了一碗牛肉丸粿条,汤是清亮的,撒了南姜末。摊主老太太看我站着吃,从底下抽了张塑料凳出来。那碗粿条吃完,我沿着江边走了一段,对岸的楼影倒在水里晃,风里有种淡淡的腥气。第二天醒来才发觉自己住的巷子隔壁就是开元寺,早上被钟声敲醒的。

后来我慢慢养成一个毛病:到一个地方先找菜市场。潮州那个市场里,卖鱼饭的摊子把巴浪鱼码得整整齐齐,旁边阿婆在剥薄壳,指甲盖大的贝肉丢进搪瓷盆。我在昆明也钻过菜市,见着一种叫“树番茄”的东西,摊主让我尝了半个,酸得皱眉,他说拿火烧过再舂蘸水就不一样了。这种零碎的信息攒着,比景点门票记得牢。有时候回来翻手机相册,发现拍的全是菜摊和调料铺子,正经风景没几张。

去年秋天在泉州住过四天。西街那家面线糊店早上六点就排上队了,我连着去了三天,老板娘第四天看见我就点头,不用问,直接往碗里舀大肠和醋肉。吃完顺着巷子瞎走,拐进一条窄道,两边门楣上刻着“某某衍派”,红砖墙缝里长着蕨草。一个骑电动车的大哥停下来问我是不是找什么,我说随便看看,他说那你往前面走,有棵榕树底下能坐坐。那种招呼的口气像是街坊指路,不像景区志愿者。

住青旅的时候认识过一个人。在成都那家,下铺是个跑长途货运的司机,四十来岁,每趟活儿干完就歇两天。他说自己把车停在停车场,坐公交进城,专找那种老茶馆,五块钱一碗茶可以坐一下午。他掏出手机给我看照片,全是各地的茶馆,竹椅子、盖碗、暖水瓶,背景里有人在打长牌。他说旅游这词儿听着太正经,他就是换个地方坐着发呆。这话我琢磨了好几天。

薄荷长得太野了,上周我剪了一大把,分给隔壁屋的女孩。她刚搬来,门口还堆着没拆的纸箱。她接过去闻了闻,说这味道让她想起老家院子里种的,她妈拿它煮绿豆汤。我说那你留着养吧,好活。她道了谢,说等安顿下来想请几天假去趟海边。我回屋看见自己那个旧行李箱还塞在床底下,拉链上挂着一截断了的地铁票根,是去年在南京南站捡的。箱子该拖出来擦擦了。

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